Препоруке за исхрану новорођенчади, одојчади и мале дјеце те осталог становништва у поплављеном подручју, 15. мај 2019.


  • У циљу очувања здравља новорођенчади, одојчади и мале деце на поплављеном подручју, Институт за јавно здравље Србије даје следеће препоруке за исхрану:
  • Најбоља храна за новорођенче и одојче је мајчино млеко.
  • Уколико мајка доји пожељно је да настави да доји. Дојење је најбезбеднији начин исхране. Мајчино млеко је увек доступно и садржи све потребне хранљиве материје.
  • Уколико се количина мајчиног млека због стреса смањи не треба одустати од дојења. Ако дете често тражи да сиса и при томе дуго сиса, то не мора да значи да мајка нема довољно млека. Сисањем, осим што задовољава потребу за храном, дете остварује повезаност са мајком која је од великог значаја.

     

  • Уколико из било ког разлога дете не сиса већ је на исхрани адаптираном млечном формулом, приликом припреме адаптиране млечне формуле неопходна је хигијена руку особе која припрема храну. Руке је потребно опрати млаком водом и сапуном, а у недостатку воде руке је потребно дезинфиковати 70% алкохолом или средством за дезинфекцију руку. Влажне марамице нису довољне за дезинфекцију уколико нису на бази алкохола, односно уколико на паковању не стоји натпис „антибактеријске”. Препоручује се коришћење производа у којима је замена за мајчино млеко већ размућена и спремна за коришћење, а који детету треба да се дају из чисте шоље (најбоље је у том случају користити чаше за једнократну употребу).
  • Одојчету узраста 6 месеци и старијем, поред млека потребна је и допунска исхрана која такође треба да је здравствено безбедна. У условима смештаја у колективним центрима али и након повратка кући до потпуног санирања домаћинства, у циљу превенције болести, саветује се коришћење индустријски произведене хране за одојчад узраста до годину дана.
  • За децу од навршене године и старију саветује се коришћење конзервираних намирница (термички обрађеног и конзервираног поврћа и воћа), али и термички обрађено поврће, суво воће, кондиторски производи, упакован хлеб, двопек, крекери, као и дуготрајног пастеризованог млека.
  • Уколико не постоје фрижидери за чување хране, преосталу количину неутрошене хране потребно је бацити.
  • Приликом припреме намирница неопходна је стриктна хигијена руку, као и темељна термичка обрада хранљивих намирница животињског порекла (месо, јаја, млеко). Воће и поврће које се иначе користи у сировом облику опрати у млакој води, очистити, поново опрати и термички обрадити.
  • Све намирнице које су биле у контакту са водом из поплавног таласа (поплављени фрижидери, замрзивачи, оставе) ни у ком случају не користити за исхрану.
  • Све намирнице које би могле да дођу у контакт са влагом држати у стакленим и металним добро затвореним посудама.
  • Важна напомена: неопходна је стриктна хигијена руку, не само приликом припреме хране већ и хигијена руку пре конзумирања хране.

Препоруке за исхрану становништва по повратку у поплављена подручја


  • По повратку кући у подручја која су била поплављена потребно је придржавати се следећих препорука за исхрану:
  • Све пољопривредне културе које су биле у контакту са водом из поплавног таласа  (засади различитих врста поврћа, воће и друге пољопривредне културе, као и пољопривредни производи ускладиштени у амбарима, траповима) не треба користити за исхрану обзиром да поред могућности контаминације бактериолошким изворима загађења постоји и могућност хемијског загађења.
  • Све намирнице које су биле у контакту са водом из поплавног таласа (поплављени фрижидери, замрзивачи, оставе) не смеју се користити  за исхрану.
  • До успостављања стабилног снабдевања електричном енергијом користити намирнице које не захтевају складиштење у фрижидеру: конзервисана храна (риба, воће, поврће, махунарке), кондиторске производе (слани и слатки кекс, крекери, двопек),  храна из тегли које су биле потпуно затворене.
  • Обавезна је  термичка обрада намирница животињског порекла (месо, риба, јаја, млеко).
  • Воће и поврће које се иначе користи у сировом облику неопходно је опрати у млакој води, очистити, поново опрати и термички обрадити.
  • Све животне намирнице које би могле да дођу у контакт са влагом чувати  у стакленим и металним добро затвореним посудама.
  • Важна напомена: неопходна је стриктна хигијена руку не само приликом припреме хране већ и хигијена  руку пре  конзумирања хране.

 

Припремила: Служба за хигијену




Број отварања: 181
Датум објаве: 15.05.2019.